ブログ、毎日書くことを習慣にしていたのに今週はあーっという間に木曜日😳💦はやい！
日々なんだかんだ色々あったので、落ち着いたら振り返り書こうっと✍🏻
今日はなにを思ったのか、急に梅酒開封の儀🍾 ２年程前に漬けた梅酒…ふと思い出し、引っ張り出してきた😆
⬇︎漬けた当時の写真 2022.6.16
⬇︎今
うん、いい色☺️🥃 本当は1年くらい漬けたら梅の実は取った方がいいらしく (これはネットで調べると、そのまま漬けててもいい意見もあって正解が分からないけれど🤷♀️) 一応取り除いてみました！
梅の実は飲む時に食べたり、料理に使ったりしてみよう♡
味はというと、、美味しい😋初めて漬けた割には深みもあってなかなか👩🏼🔬👍🏻 少し甘かったから、次やるとしたらハチミツに変えてみるかな〜。。
冬越えたらまた梅の季節☺️今日も春一番が吹くほど暖かかったし、春が待ち遠しいな〜🌸
お仕事の皆さま、残り1日がんばりましょうね✊🏻
そんなドラマありましたよね🍲 トリンドル玲奈ちゃん好きです☺️❣️ 昔すこーーーーしだけ似てると言われたことあります。(はい、調子にのりました。)
ということで、今夜はすき焼きを🍚子供の頃はすき焼きってそこまで好きじゃなかったんです。
なんでだろう、なんかこの甘い感じに卵をつけて食べる組み合わせ？が違和感あったのかしら🥚
でも自然と、いつのまにか、大人になったら好きになっていた。春菊やら焼き豆腐が美味しいと感じる歳になったのかなぁ…としみじみ☺️
なぜ今夜すきやきにしたかというと、春菊を大量にもらったから✨🌿おじいちゃんちの庭で大量に採れたとのこと！庭で春菊育つなんて羨ましい。。。
春菊もりもりで美味しかったな〜。ただ、牛肉はやはりちょっと高くて痛手でございました💸 明日から節制だ！！！！
平日お仕事の皆さまは残り1日！頑張りましょうね〜👩💻👍🏻
先週ベトナムの揚げ春巻きを作って余った、スペアミント🌱 ハーブってスーパーで買うと高いし、使い道もなかなかなく。そうこうしてるうちに意外と早く萎れちゃう🤣笑
ということで、一か八かで水につけておいたらなんと…！根っこ生えたーー😆👏🏻🌱笑
毎年『ハーブを育てる』を目標にしつつ、一向に達成されませんが。もう少し根が伸びたら土に植えようと思います☺️♡
理想として育てたいハーブはこれ⬇︎
♦︎スペアミント →春巻きやモヒートに
♦︎ローズマリー →肉や煮込み料理に
♦︎バジル →ジェノベーゼとカプレーゼ用
♦︎タイム →魚料理に
これでも厳選したのですが、今の状況からみて理想が高め！笑 ただ売ってるものは高いので、少しずつでいいから増やしていきたいなと思います💁🏼♀️🌿
昨年は水耕栽培から育てたバジルが一瞬にして枯れたので😅 今年も再チャレンジ！！！
夢のハーブ園ができたらご報告します🧚🏻♂️(といっても我が家のベランダは激狭ですが〜。。笑)
私の大好きな鈴懸を夫が買ってきてくれました☺️
モチモチのどら焼きと、初めて食べる苺大福🍓 鈴懸の苺大福は妹夫婦が「日本一美味しい苺大福」と豪語していた逸品😙 皮も薄めで苺も立派！めちゃくちゃ美味しかった〜👏🏻🤍
私は洋菓子より和菓子派🍘 突然ですが、私のおすすめ和菓子をざっと💁🏼♀️
・空也のもなか
・タケノとおはぎ
・うさぎやのどら焼き
・紀の善の抹茶ババロア→閉店した😭
・小布施堂の栗かのこ
・鈴懸の苺大福🍓(ランクイン)
あんみつやら豆大福も大好きなのだけど、一番が決められなかった…🫥笑
地方にも美味しい和菓子たくさんあるんだろうな〜。。挙げたものは都内で買えるものにはなりますが、買う機会があれば是非お試しください🫶🏻🍡
最近なんだかんだで、凝った料理をしていない… とふと気付く。というか、気付いてはいたけれども、まぁいっかーって😇 夫に作ってもらう機会が多かったし、さくっと作れるもので済ませていた1月🙏🏻 年明けはスロースタートでいきましょう😪
そんな本日、消えてしまう有給を急遽使い暇な1日に🤍ひたすらのーんびりと、料理なんかもしちゃいました😆
タイ＆ベトナムディナー🇻🇳 カオマンガイと揚げ春巻きを作ってみる！
揚げ春巻きが美味しいのなんの。。豚肉と海老の春巻きですが、周りの葉野菜やミントと一緒に食べます🌿
野菜もたくさん食べられて最高！ベトナムでも揚げ春巻きは少し手間がかかるので、お祝いやご馳走の時に食べるようです🫔
夫もかなり気に入っていた😇ﾖｼﾖｼ
今日は午前中に鍼灸に行ったり、少し家を片付けたり、リセットできた1日でした✨
今週は少し暖かいようなので、皆さんもまったりゆったり過ごせますように☕️
